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Fondante à souhait, cette poitrine de porc demi-sel a été sélectionnée pour son goût inimitable. Elle peut se cuisiner telle quelle dans un bouillon pour accompagner lentilles ou potée. Elle peut également être tranchée pour se griller à la poêle, ou bien sûr se débiter en délicieux petit lardons pour servir à d'innombrables recettes.
Conservation
Se conserve 4 jours au réfrigérateur dans son emballage .
Préparation
faire bouillir 1 heure, ou griller en tranche fines 5 minutes de chaque coté.